Volcar un fichero binario por pantalla con cat suele provocar algo tal que así, pero con muchísimas más líneas:
Pues bien, normalmente cerraríamos completamente la terminal o sesión para solventar el problema, pero existe la forma de no tener que hacerlo y poder seguir trabajando sin problemas, teclead simplemente reset + intro:
reset
La terminal debería volver a su estado normal, si todavía ves los signos inteligibles, prueba con lo siguiente:
echo -e \e3c tput reset setfont