MySQL: ejecutar una consulta SQL y redirigir el resultado a un fichero

Si queremos guardar el resultado de una consulta SQL en un fichero de texto, debemos construir la consulta del siguiente modo, ejemplo con un SELECT utilizando INTO OUTFILE :

SELECT * INTO OUTFILE "/tmp/volcadosql.txt"
FROM tabla
WHERE ... ;

Podéis observar que el modo es usar INTO OUTFILE y posteriormente indicarle la ruta y nombre del fichero a crear, sobre el que tras ejecutar la consulta quedarán volcados los datos.