No conocía la opción de hacer backups incrementales comprimidos con TAR, se puede realizar del siguiente modo:
tar -Pvuf backup.tar /carpeta/a/comprimir
De este modo se comprimirá dicha carpeta, y la próxima vez que se vuelva a repetir dicho comando, solo cambiarán los ficheros modificados y se añadirán los nuevos sin necesidad de hacer toda la compresión de nuevo. Todo esto se debe a añadir el parámetro «u» a la línea de comandos.
Nota: Los ficheros borrados no se eliminan del fichero comprimido.
Vía | Shell fu